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鸡肉价格大跌!商家大促销,你“鸡肉自由”了吗?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2020-09-14    作者:admin
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中新网客户端北京9月13日电 (记者 谢艺观)不复2019年辉煌,“鸡小妹”在2020年水逆,往日垫垫脚就能够得着的猪兄身价一路飞涨,快要和牛大哥、羊大姐平起平坐,自己身价不升反降,还少有人买,只能搞起大促销。

鸡肉价格大跌,雏鸡一年跌价45%

如果你是个健身爱好者,或者平时爱买鸡肉,可能会发现自己正在“鸡肉自由”的路上狂奔。

“现在鸡大腿12元一斤,琵琶腿13元一斤。”在北京西城区一家菜市场,卖鸡肉的商户告诉中新网记者,“近期价格有所下降,相较年初,价格更是降了很多,那时候琵琶腿大概卖18元左右。”


熟悉鸡肉价格的还有炸鸡店老板们。一家炸鸡店负责人表示,“近段时间进货价维持在140-150元一箱,前些日子涨到了160元一箱,现在又降到了140元一箱。去年‘十一’要贵很多,一箱鸡肉的价格大概在230-240元。”

对于鸡肉价格走势,从数据上看可能更为直观。

据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测,9月份第1周,全国活鸡平均价格19.84元/公斤,同比下降12.2%,相较年初下降14%;白条鸡平均价格21.94元/公斤,同比下降6.6%,相较年初下降11%;商品代肉雏鸡平均价格3.08元/公斤,同比下降45.4%,相较年初下降30%。

相比之下,猪肉的价格着实贵了很多。9月份第1周,全国活猪平均价格37.02元/公斤,与去年同期相比上涨42.8%,相较年初上涨10%。全国猪肉平均价格56.00元/公斤,同比上涨38.1%,相较年初上涨9%。

可见,眼下,猪肉价格是白条鸡的两倍多。

跌价依然少人买,商家搞起大促销


在北京市丰台区一家菜市场,卖鲜鸡肉的商家表示,今年鸡肉销量并不太好。“去年一天能上2000多元的货,今年.多的时候才上1000多元,没超过2000元过。”

离该菜市场不远的一家大型超市里,鸡肉区多款产品搞起了促销。记者注意到,冰鲜鸡大胸促销价是15.98元一斤,整三黄鸡的促销价是11.98元一斤。

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据超市工作人员介绍,三黄鸡价格相比原来降了一半,算下来,现在一只鸡只需要20多元。

在电商平台,鸡肉亦在疯狂促销。美团买菜上,正大冷鲜鸡腿肉丁(260g)原价是9.9元一斤,现价是5.99元;正大单冻鸡翅根(500g)原价17.8元一斤,现价是11.9元。

促销不仅反映在鸡肉上,还有鸡肉制成品。近期肯德基、麦当劳等连锁餐饮企业开展优惠活动,鸡肉是当之无愧的主角。

如,肯德基的原味鸡80周年活动,推出了原味鸡半价桶,近日还推出“39元一桶快乐”,主打39元十翅一桶和39元5块炸鸡桶;麦当劳88金粉节上,推出了“脆汁鸡买一送一”、“11件炸鸡39元”。

“由于鸡肉价格便宜,产品成本有所下降,所以.近店里炸鸡一直在搞活动。”上述炸鸡店负责人表示。

为何“猪肉贵、鸡肉贱”?

明明鸡肉和猪肉都是餐桌上的常客,价格为何会“鸡不如猪”?就市场分析看来,“鸡周期”或是重要因素。

和“猪周期”类似,鸡周期也是“产能下降—价格上涨—养殖增加—供应上升—肉价下降”周而复始的过程,且本轮鸡周期还受到非洲猪瘟等因素的共振影响。

回顾过去几年,2016年,景气行情刺激了禽养殖行业产能增加;2017年,年初H7N9流感疫情下行业行情进入低谷,当年夏天的环保严管,很多养殖企业更是大幅削减禽养殖产能,造成2018年之后禽养殖相对于禽屠宰的产能短缺,以及禽养殖环节价格上涨与禽养殖行业利润的恢复。

进入2019年,禽养殖量虽较往年高企,但非洲猪瘟导致的猪肉短缺拉动了禽肉的替代性供应,禽产业仍处在价高利好的景气状态。

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湖北孝感一家鸡养殖企业负责人告诉记者,2018年下半年起行业开始景气,2019年公司还处于盈利状态,但由于很多人涌入养鸡行业,市场供给量上升,再加上疫情下餐饮业受到影响,学生也在家上课,造成鸡肉消费不足,今年养殖效益并不好。

天眼查专业版数据显示,截至9月11日,以工商登记为准,我国今年前8月共新增鸡养殖、鸡饲养相关企业超过6.3万家,较去年同比增长46.9%。

“连续两年的景气上行已导致行业产能明显过剩,2020年上半年全国祖代种鸡存栏量、父母代种鸡存栏量达到近5年来的.高水平。”农牧龙头企业新希望在半年报中称,“随着非洲猪瘟形势逐步稳定,加上新冠疫情导致的需求减弱,禽周期开始出现明显且相比猪周期更快的下行。”

据新希望介绍,商品代鸡苗价格在2019年10月达到近一年的高点之后开始大幅下跌,至2020年6月下跌了77%,同期鸡肉价格亦下跌了25%。

因此,有网友为鸡发声:“我命由猪不由己了”。

猪肉价格涨幅回落,鸡肉雪上加霜?

8月份,全国居民消费价格(CPI)同比、环比涨幅均有所缩小。其中,CPI同比上涨2.4%,涨幅比上月回落0.3个百分点,影响CPI的主要推手——猪肉价格同比涨幅大幅回落33.1个百分点到52.6%。

全国食用农产品市场猪肉批发价格已连续四周下降,唐人神董事长陶一山近日甚至表示,“早已有圈内养猪大户预测,到2022年,国内肉价将跌到10块。我更悲观,届时肉价跌到4-5块都是完全可能的。”

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